Pão Doce Recheado

Uma quitanda que parece que foi feita em uma padaria de tão gostosa que é. Mas você mesmo pode fazer em casa e quando perguntarem onde comprou você pode se inchar e falar que foi você que fez e receber todos os elogios possíveis!

Pão Doce Recheado

pão doce recheado

Ingredientes:

Massa

4 ovos

30 g de fermento biológico fresco

2 xícaras de chá de leite

100 g de margarina

5 colheres de sopa de açúcar

1 kg de farinha de trigo

Sal

 

Recheio

100 g de margarina

6 colheres de sopa de açúcar

1 pacote de coco ralado

 

Cobertura

1 vidro de leite de coco

Açúcar

Canela da China em pó

 

Modo de Preparo:

Massa

Em um refratário fundo coloque os ovos, margarina o açúcar e sal e misture. Em seguida adicione p fermento dissolvido no leite morno. Acrescente farinha de trigo até que a massa solte das mãos e sove bem. Deixe descansar.

 

Recheio

Misture todos os ingredientes até que a textura seja parecida como a de farofa.

 

Cobertura

Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda.

 

Montagem

Com um rolo, estique a massa. Coloque o recheie e enrole como um rocambole, fechando bem a massa. Para fazer pequenos pãezinhos, corte em fatias. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias, e leve ao forno até dourar. Por fim, coloque a cobertura sobre os pãezinhos.

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