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Pão de Queijo Recheado

Pão de queijo assado na hora bem quentinho já é uma delicia. Agora imagina com mais queijo!!! Hummmm…deu água na boca, não deu?!?!? Nesta receita você vai fazer a massa do pão de queijo do zero e então você pode rechear com o que quiser, minha sugestão é pedaços de queijo cheddar.

Pão de Queijo Recheado

Ingredientes:

1xícara de chá de óleo

1xícara de chá de água

1xícara de chá de leite

2colheres de sopa de sal

1kg de polvilho doce

4ovos

6 xícaras de chá de queijo minas padrão ralado

Recheio:

400g de queijo cheddar em pedaço

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione a água, o óleo, o leite e o sal e leve ao fogo médio até amornar. Em uma bacia grande, ou uma superfície lisa forrada com plástico, coloque o polvilho e acrescente está mistura morna de leite. Misture com o auxilio de uma colher e então reserve um pouco até esta massa esfriar. Em seguida vá acrescentando os ovos uma a um e misturando, neste momento você já pode fazer com a mão pois será mais fácil. Por ultimo coloque o queijo minas e misture até todo o queijo ficar misturado a massa. Nesta hora você já em a massa de pão de queijo tradicional. Para rechear você irá pegar um pouco desta massa na palma da mão e abrir ela, coloque um cubinho do queijo cheddar e feche igual coxinha e então enrole na mão como se estivesse enrolando o pão de queijo normal, até ele ficar liso. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio até dourar.

Está receita é gostosa para ser servida quente para manter o queijo do recheio derretido, então prepare pouco tempo antes de servir.

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