Palitos de Peixe com Pipoca

Uma receita diferente para deixar sua refeição ou reunião com a turma diferente. A pipoca da um toque especial e muito saboroso ao peixe e se você está pensando que não combina então vou te falar, combina sim e fica delicioso. Experimente fazer e tire a prova, tenho certeza que não irá se arrepender.

 

Palitos de Peixe com Pipoca

 

Ingredientes:

400g de peixe cortado em tiras

Suco de um limão

Sal

Pimenta do reino

1 xícara de farinha de trigo

3 claras de ovo

1/2 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de pipoca triturada

Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

Limpe o peixe bem e corte em tiras do tamanho que desejar. Coloque as tiras de peixe em uma tigela e então coloque o suco do limão, o sal e a pimenta do reino. Gosto também de colocar uma colher de chá de molho inglês. Misture tudo e deixe marinar por uns 15 minutos. Enquanto isso prepare os restantes dos ingredientes para empanar e fritar o peixe. Coloque em um prato a farinha de trigo, em outro as claras de ovo e em outro misture a farinha de roca com a pipoca triturada. Coloque o óleo para esquentar e quando estiver bem quente comece a empanar e fritar. Escorra o peixe, passe pela farinha de trigo, depois na clara de ovo e por ultimo na mistura de farinha de rosca com pipoca, coloque na panela de óleo quente e abaixe o fogo, deixe dourar, retire e coloque em uma forma com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Então é só servir com o molho que desejar. Molho tártaro, catchup, mostarda, mostarda com mel.

 

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