Pão de queijo recheado

Pão de queijo já é bom, imagina recheado, saindo do forno, deixando a casa toda perfumada, com cheiro de aconchego e quero mais!!!

Tem comida que tem o Sabor Perfeito e tem outras que tem o Sabor e o Momento Perfeito. E toda hora é hora para pão de queijo!

Confira como deixar o seu pão de queijo ainda mais saboroso!

Goiabada, calabresa, azeitonas e mais queijo, aquele bacon bem saboroso e o que sua criatividade mandar, tudo combina com pão e com queijo.

pão de queijo calabresa pão de queijo de queijo pão de queijo goiabada pao-de-queijo-bacon

A receita do pão de queijo está aqui, agora é só incrementar. Misture os ingredientes no meio da massa e coloca para assar.

pão de queijo

Pão-de-queijo

– 1 kg de polvilho azedo

– 1/2 copo de óleo

– 1/2 copo de leite

– 1/4 de queijo meia-cura ralado

– 3 ovos batidos à mão

– uma pitada de sal

Coloque o leite e o óleo numa panela e ferva. Despeje o polvilho numa tigela, e escalde com o leite e o óleo fervido. Mexa um pouco com a colher. Acrescente os ovos ligeiramente batidos, e, após esfriar um pouco, amasse com as pontas dos dedos. Adicione o queijo e a pitada de sal e continue sovando a massa. Se necessário, acrescente um pouco de água morna. A massa está no ponto quando tiver a consistência de um creme espesso, que você consegue moldar. Leve ao forno médio em uma assadeira untada com óleo.

Pavê de Nozes e Amendoim

Esta receita é para conseguir o sabor perfeito por todo o percurso da sua ceia. Já passei dicas para decorar, de receitas diferentes e agridoces para poder ressaltar todos os sabores das comidas típicas do Natal, e agora escolhi uma sobremesa leve e saborosamente doce para finalizar uma ceia de Natal com muito sabor.

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Pavê de Nozes e Amendoim

Aposto que muitos de vocês já ouviram falar de um sabor ou de outro, mas nunca juntos. Vamos tentar esta combinação?

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 1/2 pacote de bolacha de leite

1 pacote de amendoim triturado

20 nozes trituradas

 

Modo de Preparo

Bata na batedeira a margarina e adicione o leite condensado e o creme de leite, até ficar um creme homogêneo.
Reserve.
Coloque em uma travessa retangular um pouco do creme batido, uma camada de bolacha de leite, o creme, o amendoim triturado e vá intercalando camadas de amendoim e nozes, até o final.
Finaliza com amendoim triturado e algumas nozes inteiras.
Coloque na geladeira por 3 horas.

 

 

 

Petiscos para o Natal

Época de Natal, muita festa, comemorações, visitas, amigos reunidos e o principal, muita comilança.

E ai fica a duvida, vamos servir só a ceia, o que mais vamos preparar. As ticas castanhas, queijo e embutidos para petiscar?

Que tal preparar algo diferente, decorado e incrementado mas usando também os ingredientes típicos!

Separei para vocês dicas e receitas deliciosas para preparar petiscos deliciosos para a pré ceia de Natal!

Transforme os petiscos típicos em pratos enfeitados e com cara de Natal!

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Mousses salgados e patês em formato de presente!

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Que tal um Mousse de Atum enfeitado com cubos de tomate e Cebolinha para fazer um lindo presente!

Mousse de Atum:

Ingredientes

1 lata de atum

4 colheres de sopa cheia de maionese

1 lata de creme de leite

1 colher chá de tempero pronto ou sal a gosto

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

1 tomate grande picado em cubos

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o atum , a maionese, o creme de leite e os temperos. Dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme a embalagem e acrescente junto aos ingredientes do liquidificador e bata. Misture parte dos cubos de tomate nesta massa e coloque em um recipiente em formato quadrado ou retangular que possa desenformar. Leve à geladeira por 2 horas e depois é só desinformar e decorar com o restante dos cubos de tomate e cebolinha.

Tomates recheados com patê!

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Olha como ficam bonitos e delicados. Escolha o sabor de patê que mais gosta e recheie os tomate, pode ser tomates normal ou aquele pequeninos tomates cereja.

As folhas de salsinha dão um toque bem natalino.

Prepare um Natal alegre para toda a sua família e amigos!

 

Cup Cookie de Alpino

Não sei se você conhecem um chocolate muito conhecido e famoso nos Estados Unidos que se chama Reese’s Cup.

É um chocolate que parece uma forminha e é de chocolate com pasta de amendoim. É muito gostoso, mas nós não temos muito costume de comer pasta de amendoim. Mas foi dele que tirei a ideia para esta receita. Eles fazem muito por lá um massa de bolacha e coloca um deste Cup dentro.

No nosso caso, coloquei a massa de cookie e no lugar deste chocolate de pasta de amendoim coloquei um alpino. E para o Natal você pode usar sua criatividade e decorar como quiser. Bom né!!!

Da uma olha como fica!

cup cookie

Delicia né, ótima ideia para fazer para um café da tarde com a criançada!!!

Como fazer esta delicia!

Massa de cookie

Ingrediente:

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 1/2 xícara de açúcar

1 ovo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

 

Modo de Preparo:

Misturar a manteiga, açúcar e essência de baunilha

Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

Adicionar a farinha aos poucos e misture bem

Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa

Depois da massa bem misturada, coloque a massa em forminhas de Cup Cake ou empadinhas e faça um buraco no centro e coloque um alpino.

Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

 

E ai, o que achou? Fácil né, a garotada vai adorar! Você pode preparar esta receita no Natal e decorar com confetes verde e vermelho no lugar do alpino ou jogar por cima açúcar colorido.

 

O lado agridoce do Natal

Na culinária encontramos vários tipos e estilo de comidas e receitas, que variam dependendo do gosto de cada pessoa. Mas não podemos deixar de notar o lado agridoce que predomina na época natalina, doces e salgados, frutas e sal tudo junto e misturado em uma combinação de muito sabor com cara de casa de vó, de reunião com a família. Uma época que colocamos de lado todas as diferenças e os tumultos do ano para nos juntarmos e ter uma refeição completa, com muita alegria, recordações, reflexões e até saudades, sempre com um sabor bem agridoce de ser.

Pratos tipos e preparados nesta época tão festiva. Por isso separei receitas agridoces para deixar este sabor ainda mais acentuado nesta data!

Salpicão Agridoce

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Ingredientes

2 talos de salsão picados

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado ou se preferir o frango defumado também fica muito saboroso e mais macio

2 cenouras raladas finas

1 xícara (chá) de abacaxi fresco ou em calda em cubos

1 maçã verde sem sementes em cubos

Suco de 1 limão

1 caixa de creme de leite

1/2 xícara (chá) de maionese

1/3 de xícara (chá) de uva-passa

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata palha para decorar

Modo de preparo

Misture o suco de um limão nos cubos de maçã para não pretejar. Em um recipiente, misture o salsão, o frango, a cenoura, o abacaxi, a maçã , o creme de leite, a maionese, a uva-passa, sal e pimenta a gosto. Misture bem até homogeneizar. Tampe e leve à geladeira por 1 hora. Depois decore com batata palha e está pronto para ser servido. Você pode usar também pedaços de abacaxi e maça para colocar no topo e decorar.

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Castanhas sortidas com frutas secas

Outra mistura de sal e doce que fica muito gostosa e é um ótimo tira gosto.

Pegue diversos tipos de castanhas salgadas e nozes e coloque pedaços de damasco e uva passa, misturando tudo.

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Tender com molho de laranja e mel acompanhada de favas verdes e maças

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Ingredientes

· 1 tender com osso de 2 e 1/2 kg

· 30 cravos-da-índia

· 1 xícara (chá) de mel

· 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

· 2 colheres (chá) de casca de laranja cortada em tiras finas

· Favas verdes para acompanhar

· 4 Maçãs verde para acompanhar

Modo de preparo

Com uma faca bem afiada, desenhe pequenos losangos na pele do tender. Espete na ponta de cada losango um cravo. Misture o mel, o suco e a casca de laranja. Use metade da mistura para pincelar o tender. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, regando com o restante do molho de tempo em tempo . Corte as maças em 4 pedaços tirando as sementes, coloque na forma com o tender após 20 minutos que o tender já estiver no forno, regadas também com a mistura de mel e laranja.
Junte um pouco de água na assadeira, raspe bem, regue o assado e deixe por mais 15 minutos. Coe o molho da assadeira e sirva à parte numa molheira.

Faça as favas verdes na manteiga e quando o tender estiver pronto coloque em uma forma com as favas ao lado e as maças também.

Decore seu Natal com os alimentos da época

Hoje quero montras para vocês como fazer decoração para o Natal fáceis, praticas e com os alimentos típicos desta época. Vocês irão precisar de velas, fruteiras, bandejas, frutas, condimentos, castanhas e muita criatividade.

 

Velas decoradas com canela em pau.

velas canela

Veja como fica elegante essa decoração. Muito fácil de fazer, você vai grudar as canelas com cola quente direto na vela, a fita em volta é apenas decorativa e você pode escolher conforme a decoração da sua casa. Fitas vermelhas, xadrez ou um estilo mais natural usando fitilhos de corda. Como você vai colocar na sua mesa para combinar com o resto da decoração é por sua conta, mas como na fotos você pode colocar em cima de uma bandeja ou prato de cerâmica se tiver e colocar castanhas e nozes em volta.

velas canela modelo

 

Velas de laranja e cravo.

velas de laranja

Estas velas você é o grande artista. Faça suas próprias velas com casca de laranja e cravo para uma decoração bem perfumada.

Você irá precisar de laranjas, cravos, parafina (você pode derreter uma vela e aproveitar o pavio também).

Com uma faca você irá cortar um tampo da laranja e retirar todo seu conteúdo deixando apenas a casca.

Derreta a parafina e coloque dentro da laranja, pegue o pavio e coloque dentro e para ficar retinho siga o exemplo da foto abaixo. Depois da parafina seca, comece a decorar com os cravos e está pronto.

velas laranja

 

Velas e frutas para decoração.

No Natal já temos o costume de comprar muitas frutas, cerejas, morangos, uvas, frutas secas, castanhas, nozes. E sempre fazemos uma bandeja para colocar no centro da mesa, ou pegamos uma fruteira e decoramos. Use essas frutas e este tanto de cor para fazer enfeites de mesa com velas. Veja algumas dicas nas fotos abaixo:

velas e uvas

velas decoração e agua

velas cereja

 

Velas com frutas secas

velas frutas secas

Que tal experimentar fazer essas velas e montar um enfeite com nozes e castanhas?

Segue abaixo como desidratar frutas e depois é só derreter um pouco o local da vela que quiser fixar a fruta e segurar firme até secar.

Como desidratar ou secar frutas pelo Micro-ondas

O que você precisa?

  • Fruta
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Suco de limão
  • Detergente
  • Micro-ondas
  • Recipientes herméticos com tampa

Instruções

  1. Lave e seque a fruta. Descasque-a se desejar, descaroce-a e corte em fatias finas. Frutas como as uvas não exigem esse tratamento, já que são pequenas e suas cascas também irão encolher. Passe suco de limão diluído em água (cerca de uma colher de sopa de suco para uma xícara de água) em qualquer fruta que possa ficar amarronzada (como as maçãs).

  2. Lave o prato giratório do micro-ondas com detergente e água quente. Seque-o completamente. Passe um pano no interior do eletrodoméstico se estiver sujo.

  3. Coloque a fruta diretamente no prato do micro-ondas. Assegure-se de distribuir as fatias uniformemente para permitir que o ar circule entre elas. Programe o micro-ondas para descongelar e ligue-o, virando os pedaços de fruta ocasionalmente, por 30 minutos.

  4. Cheque a fruta. Se ela ainda estiver úmida, deixe que o micro-ondas atue em intervalos de cinco minutos até se completarem 15.

  5. Permita que a fruta desidratada esfrie. Armazene-a em um depósito hermético com tampa por até duas semanas.

    Fonte: http://www.ehow.com.br/desidratar-frutas-microondas-como_23263/

     

    Aproveitem as dicas!