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Ovinho de Codorna Empanado

Um petisco fácil e delicioso para fazer no final de semana servido com aquela cervejinha gelada. Pode parecer trabalhoso mas é rapidinho, você prepara e serve quente com um molho rose, misturando ketchup, maionese e se for do seu gosto um pouco de mostarda e pimenta.

Ovinho de Codorna Empanado

ovinho de codorna empanado

Ingredientes:

Ovinhos de codorna cozidos

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Ovo batido

Óleo para fritura

 

Modo de Preparo:

Cozinhe os ovinhos de codorna. Escorra a água e deixe esfriar. Descasque todos os ovinhos e reserve. Coloque o óleo em uma panela funda, suficiente para fritar. Em 3 pratos fundos coloque em cada um a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo batido. Comece a cobrir os ovinhos com ovo, em seguida farinha de trigo, ovo novamente e em seguida farinha de rosca. Quando o óleo estiver quente, abaixe um pouco o fogo e frite apenas para dourar e deixar crocante o exterior, pois os ovos já estão cozidos. Faça isso com a quantidade de ovinhos que quiser.

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