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Nhoque Gratinado com Bacon

Uma receita de nhoque de tirar o chapéu! Este molho fica muito gostoso e nhoque da uma textura ainda mais cremosa para ele. Fica muito saboroso e não deixa o bacon roubar a cena.

Nhoque Gratinado com Bacon

nhoque com bacon

Ingredientes:

500g de nhoque

250g bacon, picado

2 dentes de alho amassados

1 colher de chá de páprica defumada

400g de tomates picados

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 punhado de tomates cereja cortados ao meio

1 colher de chá de açúcar

2-3 colheres de sopa de creme de leite

1 punhado de salsa fresca picada

sal e pimenta a gosto

100g mussarela, picada

 

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno a 200°C. Leve uma panela grande de água para ferver e coloque uma pitada de sal. Em uma frigideira quente, frite bem o bacon. Descarte a maior parte da gordura e em seguida, adicione o alho, páprica defumada e frite por 30 segundos. Adicione os tomates, o açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Retire a panela do fogo e misture o creme de leite, a salsa e os temperos. Cozinhe o nhoque na água até que ele comece a flutuar até o topo. Retire com uma escumadeira e adicione ao molho. Transfira o nhoque e molho para um refratário e cubra com a mussarela picadinha. Coloque no forno e asse por 10 minutos até que a mussarela derreta e fique dourado. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

 

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