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Mousse de Chocolate com Raspas e Cerejas

Nossa ultima receita do Especial de Natal Sabor Perfeito e Tonin é esta deliciosa e tradicional sobremesa! Mousse de Chocolate com Raspas e Cerejas.

Está esperando o que para experimentar esta delicia?  O que mais gosto de Natal é que reunimos tanta gente que podemos fazer um cardápio mais cheio de opções, então conseguimos experimentar um monte de receita nova e gostosa que estamos com vontade, não é verdade?!?

Quero agradecer a todos que me ajudaram a preparar este especial de Natal e deixar ele perfeito para poder compartilhar com vocês! Desejo a todos uma Feliz Natal, repleto de paz, alegria, amor e carinho!

Se você ainda não assistiu todos os episódios do Especial de Natal, CLIQUE AQUI e assista! Foi tudo feito com muito carinho para vocês!

Mousse de Chocolate com Raspas e Cerejas

Ingredientes:

700g de chocolate em raspa

80g de manteiga

4 gemas

6 claras

4 colheres de sopa de rum

1 pacote de cereja

 

Modo de Preparo:

Pique o chocolate, acrescente 3 colheres de água para ajudar a derreter e derreta-o em banho-maria em fogo baixo, misturando sempre até que fique cremoso. Retire do fogo e junte a manteiga, 4 gemas e o rum, passe as gemas em uma peneira para tirar a película e não deixar com tanto gosto de ovo. Mexa bem e reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme e misture ao creme de chocolate de baixo para cima, até obter um composto espumado. Coloque em potinhos ou em um recipiente único e leve a geladeira por 3 horas. Na hora de servir coloque as cerejas picadas sem caroço e raspas de chocolate.


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