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Milho na Churrasqueira com Manteigas Saborizadas

Vai fazer um churrasco ou quer fazer um final de tarde mais arejado e com um algo a mais no seu churrasco. Algo um pouco mais gourmet.

Estas receitas são perfeitas para conseguir combinar diversos sabores e uma refeição mais gourmet.

milho

Manteiga com Pimenta e Mel

Ingredientes:

6 colheres de manteiga sem sal, amolecida

3 colheres de sopa de folhas de coentro fresco bem picados

2 colheres de chá de raspas de limão

2 colheres de chá de mel

1 ½ colher de chá de molho de pimenta forte

½ colher de chá de sal

Pitada de pimenta do reino moída

4 espigas de milho verde

4 fatias de limão

Manteiga com Pimentões em Conserva e Páprica

Ingredientes:

6 colheres de manteiga sem sal, amolecida

2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa pimentões em conserva de vinagre bem drenados e picados

2 colheres de chá de páprica defumada

½ dente de alho triturado

½ colheres de chá de sal

Pitada de pimenta do reino moída

4 espigas de milho verde

Manteiga com Ervas, Parmesão e Limão

 Ingredientes:
6 colheres de manteiga sem sal, amolecida

3 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado

1 ½ colheres de sopa de folhas de estragão fresco, bem picadas

1 ½ colheres de sopa de folhas de manjericão fresco, bem picadas

1 ½ colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente

1 colher de chá de limão e raspas da casca

½ colher de chá de sal

Pitada de pimenta do reino moída

4 espigas de milho verde

Modo de Preparo:

O processo é o mesmo para todas as manteigas.

Ascenda a churrasqueira ou a grelha e deixe esquentar.  Em uma tigela pequena usando as costas de um garfo , amasse os ingredientes e mexa para distribuir uniformemente os temperos . Se quiser a manteiga mais picante é só adicionar mais molho de pimenta. Espalhe em cada espiga de milho muito levemente com 1 a 2 colheres de chá da mistura de manteiga . Grelhe o milho com a tampa fechada da grelha ou tampando com uma panela, até dourar, virando de tempo em tempo por cerca de 12 a 15 minutos. Transfira o milho para pratos e sirva quente com fatias de limão, espalhando o restante da manteiga por cima ainda quente.

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