Massa com Molho Branco de Alho

Tem dia que a gente não tem paciência para nada, mas quer comer algo gostoso. Nesta hora uma massa fácil de fazer seria perfeita não é? Esta receita então é perfeita porque ela é muito fácil e suja apenas 1 panela sua. O macarrão cozinha no molho e o sabor fica nada mais, nada menos que DIVINO. Experimente e comprove. Você vai ficar fã. 

 

Massa com Molho Branco de Alho

Ingredientes:

2 colher de sopa de azeite

8 dentes de alho picados

4 xícaras de caldo de galinha

2 xícara de leite

4 colheres de sopa de manteiga sem sal

500g de macarrão tipo fettuccine não cozido

Sal e pimenta preta moída a gosto

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de folhas de salsinha picada

 

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma panela grande e alta em fogo médio e alto. Adicione o alho e cozinhe, mexendo com freqüência, até doura, cerca de 1-2 minutos. Acrescente o caldo de frango, leite, manteiga e macarrão fettuccine. Ele irá cozinhar no molho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, após levantar fervura reduza o fogo, mexa ocasionalmente, até que a massa cozinhe, cerca de 18-20 minutos. Acrescente o queijo parmesão. Se a mistura ficar muito grossa, adicione mais leite, conforme necessário, até chegar a consistência desejada. Sirva imediatamente, decorado com salsinha, se desejar.

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