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Maminha no Vinho Tinto

A preferência principalmente para o publico masculino é preparar a carne na churrasqueira, mas vamos combinar que uma carne bem temperada e bem feita no molho fica simplesmente divino!

Esta receita é muito fácil de fazer e a carne fica super macia e o tempero fica incrível.

Maminha no Vinho Tinto

Maminha no Vinho Tinto

Ingredientes:

1 peça de maminha de 900kg

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

1 envelope de caldo de carne em pó

1 colher de sopa de shoyu

160ml de água

120ml de vinho tinto seco

1/2 xícara de cogumelo champignon

1 colher de sopa de amido de milho

1/2 xícara de água

 

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão você irá forrar o fundo dela com as cebolas e o alho, a água, o vinho, o shoyu e o sal e misturar bem. Passe por toda a peça de maminha o tempero de carne.  Coloque a carne na panela, tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão. Assim que pegar pressão reduza para fogo mínimo e conte 30 minutos se sua carne tiver até 900g, se sua carne for maior você tem que aumentar os ingredientes e tempo de pressão. Em seguida desligue o fogo e tire a pressão da panela, abra e tire a carne fatiando ela inteira e reservando em uma travessa funda. Misture o amido de milho com meia xícara de água, junte ao molho e leve fogo mexendo até engrossar. Junte o champignon e deixe no fogo por mais um tempo e coloque sobre a carne.

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