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Maionese Caseira Temperada

DIA DO HAMBURGUER

Para acompanhar seu hambúrguer no seu dia, que tal uma receita caseira de maionese? Uma delicia e se você está acostumado a fazer molho de alho vai tirar de letra!

Maionese Caseira Temperada

Maionese-caseira (2)

Ingredientes:
 2 ovos
1/2 limão em suco
Sal
Pimenta do reino
1 dente de alho (o menor que tiver, triturado)
Salsinha e cebolinha, (eu coloquei bastante, pois gosto dela bem verdinha) de preferência comprado no dia, não pode ser desidratada.
1 sachê de mostarda amarela ou 1 colher de sopa
Azeite
Óleo

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador na sequência os ovos, suco de limão, pimenta do reino, sal, salsinha e cebolinha, mostarda e o dente de alho já triturado. Bata tudo em velocidade baixa e vá imediatamente acrescentando óleo e azeite em fio até que atinja o ponto de maionese.

Ponto esse que o preparo deixa de ser liquido e toma a consistência de creme e não vira mais no liquidificador (aproximadamente 1 minuto batendo no liquidificador e acrescentando óleo até dar o ponto).

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