Lasanha de Salmão

Uma receita de lasanha deliciosa e diferente para preparar no dia das mães! Um dia tão especial como este merece ter o cardápio muito bem planejado e com os sabores que a sua mães adora. Se a sua mãe é fã de peixe e massa esta receita é perfeita para o dia dela ficar perfeito.

Lasanha de Salmão

lasanha de salmão

Ingredientes:

1 pacote lasanha pré cozida
1kg de salmão fresco
500g de ricota
2 colheres de sopa de mostarda
3 dentes de alho
2 xícara de chá de creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino

Molho:

2 xícara de chá de caldo de peixe
6 xícaras de chá de creme de leite fresco
2 colher de sopa de raspas de limão
2 colher de sopa de farinha de trigo
Sal

Modo de Preparo:

Para o recheio, bata no liquidificador o salmão, a ricota, a mostarda, o alho, a pimenta, o sal e o creme de creme de leite. Não bata muito para não ficar líquido.

Para o molho cozinhe por 3 minutos o caldo de peixe. Acrescente as raspas de limão e o creme de leite, mexendo sempre por 10 minutos. Se o molho ficar muito líquido, engrosse com farinha de trigo. Tempere conforme o necessário.

Num refratário retangular grande coloque uma camada fina de molho e cubra com uma camada grossa de massa. Cubra com o recheio, mais uma camada de massa e o molho. Repita até acabar os ingredientes. A última camada precisa ser de molho. Leve a lasanha ao forno pré aquecido por 20 minutos. Sirva quente.

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