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Frango com Presunto Cru e Abobrinha

O toque que o limão dá para finalizar este prato é impressionante, deixa super refrescante. O presunto cru substitui o bacon deixando uma refeição menos gordurosa. Perfeito para um almoço rápido e saboroso.

Frango com Presunto Cru e Abobrinha

frango com presunto cru e abobrinha

Ingredientes:

4 peitos de frango sem pele

1 / 2 colher de sobremesa de sal

1 / 2 colher de sobremesa de pimenta preta

2 colheres de sopa de azeite

Cerca de 8 fatias de presunto cru em f

3 abobrinhas pequenas , em fatias finas em meias-luas

1 dente de alho em fatias finas

1 limão

 

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com metade da medida de sal e pimenta.  Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio/alto. Cozinhe o frango por 2 minutos de cada lado. Transfira o frango para um refratário que possa ir ao forno e asse por 8 minutos. Enquanto isso, na frigideira do frango, em fogo médio, aqueça o óleo restante e cozinhe o presunto até ficar crocante, 1 a 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato. Adicione a abobrinha, alho, sal e pimenta restante para a frigideira e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.  Adicione o presunto e o frango e misture com a abobrinha na frigideira, esprema o limão por cima e misture.

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