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Frango a Parmegiana

Uma boa receita para começar uma semana com feriado. Já nos deixa inspirado para reunir os amigos, fazer uma jantinha gostosa e tomar um bom vinho.

Frango a Parmegiana

frango a parmegiana

Ingredientes:

500 g de filé de frango

2 dentes de alho amassados

Orégano, sal e vinagre a gosto

2 ovos batidos com 1 pitada de sal

Farinha de rosca o suficiente para empanar todos os filés

1/2 litro de molho de tomate pronto

250 g de mussarela em fatias

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e em seguida deixe escorrer sobre papel absorvente. Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho. Coloque fatias de mussarela sobre os filés e regue com mais molho. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido para derreter a mussarela.

 

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