Filé Mignon com Catupiry na Chapa

Um receita fácil de preparar. Uma ótima ideia para fazer quando for receber amigos ou a família em casa. Excelente prato principal para uma noite de buteco.

Acompanhe com pão ou batata frita e você pode incrementar a receita e colocar pedaços de palmito e cebola. 

Filé Mignon com Catupiry na Chapa

FILÉ COM CATUPIRY NA CHAPA

Ingredientes:

1 kg de filé mignon picado em tiras ou em cubos

Azeite

Sal e Pimenta do reino

1 potinho de tomate cereja

Salsinha picada

Queijo tipo catupiry

Opcional: Palmito e cebola

 

Modo de Preparo:

Em uma chapa ou uma frigideira coloque o azeite e em seguida as tiras de filé, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe fritas até ficar dourado. Se quiser colocar a cebola acrescente junto a carne no começo e tempere com um pouco, bem pouco de vinagre branco. Depois que a carne estiver dourada acrescente o tomate e o palmito se quiser e deixe fritar por alguns minutos. Desligue o fogo e cubra com catupiry toda a carne na chapa ou frigideira e finalize com o salsinha picada.

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