Uma receita de dar água na boca só de ver. Catupiry e filé mignon não tem como sair errado e não tem como não gostar. Receita rápida de preparar e muito fácil também. Vai agradar a todos e arrancar elogios também.
Pode ser um petisco e servir com torradas ou pode ser seu prato principal e servir com arroz e batas gratinadas.
Filé Mignon com Catupiry Gratinado
Ingredientes:
200 gramas de catupiry
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de molho inglês
500 gramas de filé mignon em cubinhos
Cheiro verde
Modo de Preparo:
Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta do reino moída na hora. Em uma chapa ou frigideira grelhe rapidamente as tiras de file mignon, sem deixar chegar muito ao ponto pois a carne ainda vai no forno para gratinar. Transfira a carne grelhada para um refratário. Cubra com catupiry e leve ao forno alto até gratinar. Para finalizar coloque cheiro verde por cima do catupiry para finalizar.