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Filé de Frango Recheado Acompanhado de Creme de Milho

Uma receita deliciosa e fácil para fazer no dia a dia. Deixa o peito de frango um pouco mais incrementado e mais saboroso e o creme de milho é um ótimo acompanhamento não só para este prato mais para muitos outros.

Filé de Frango Recheado Acompanhado de Creme de Milho

filé de frango recheado

Ingredientes:

4 filés de peito de frango grandes

Sal e pimenta do reino a gosto

4 fatias de queijo mussarela

4 fatias de presunto

4 colheres sopa de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara chá de farinha de rosca

Óleo para fritar

 

Creme de Milho

1 lata de milho escorrido

2 xícaras chá de leite

3 colheres sopa de manteiga

4 colheres sopa de cebola ralada

2 colheres sopa rasas de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

200g de creme de leite

3 colheres sopa de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

Para o creme, bata metade do milho com o leite no liquidificador. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Acrescente o creme batido, polvilhe a farinha e frite, mexendo por 2 minutos. Despeje o leite, aos poucos, sem parar de mexer até engrossar. Adicione o milho restante, sal, pimenta, creme de leite e cozinhe por 2 minutos. Tire do fogo e misture o queijo ralado.

Prepare o frango temperando com sal e pimenta. Bata com um martelo culinário para afinar. Coloque uma fatia de queijo e de presunto dobradas no centro e dobre o filé de frango. Prenda com palitos. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do creme de milho.

BANNER TONIN CIDADES E INGREDIENTES

 

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