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Filé de Frango com Molho de Limão Siciliano e Alecrim

Um filé de frango grelhado com um molho que é a cara do verão. Uma refeição muito saborosa para estes dias quentes!

Confira na nossa página do Facebook dicas de decoração para o verão, montagem de saladas coloridas e como as frutas e flores podem combinar para deixar sua casa ainda mais bonita e colorida. Acesse: www.facebook.com/comsaborperfeito

Filé de Frango com Molho de Limão Siciliano e Alecrim

Ingredientes:

Marinada:

¼ xícara (chá) de azeite extra virgem

¼ xícara (chá) de suco de limão siciliano

3 ramos de alecrim fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

 

4 unidades de filé de frango sem pele e sem osso

1 colher (sopa) de óleo de canola

¼ xícara (chá) de vinho branco seco

½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou caixinha

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Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da marinada e acrescente os filés de frango. Leve para geladeira por no mínimo 1 hora antes de grelhar. Pré-aqueça o forno a 230°C. Para grelhar, aqueça bem uma frigideira e unte com azeite. Retire o excesso de líquido dos filés e reserve a marinada. Grelhe os filés de frango em fogo alto até dourar bem dos dois lados. Transfira para uma assadeira e leve ao forno 230°C por 8 minutos. Na mesma frigideira que grelhou o frango, coloque o vinho branco e a marinada. Cozinhe até diminuir pela metade a quantidade de líquido. Adicione o creme de leite fresco e ferva por mais 3 minutos. Sirva o molho sobre os filés de frango.

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