Escondidinho de Siri

Uma receita diferente para deixar o final de semana mais saboroso. Escondidinho é bom de qualquer sabor agora juntar escondidinho com casquinha de siri não tem como resistir. Um receita de fácil preparo mas um pouco mais elaborada para seu final de semana!

Escondidinho de Siri

escondidinho de siri

Ingredientes:

1 kg de batata

1 caixinha de creme de leite

500 g de carne de siri

Suco de 1 limão

200 g de farinha de rosca

1 xícara de creme de leite

1 xícara de polpa de tomate

50 ml de vodca

4 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

1 gema

½ maço de salsinha picada

2 xícaras de parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

Cozinhe as batas e faça um purê de batata, amassando depois de cozidas e misturando com a caixinha de creme de leite. Reserve.

Tempere a carne de siri com alho e suco de limão, reserve. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o siri temperado e a vodca. Cozinhe até o álcool evaporar. Acrescente a salsa, o creme de leite, o molho de tomate e misture bem.

Coloque a farinha de rosca aos poucos até a mistura engrossar, coloque sal e pimenta a gosto. Separe a massa e coloque em uma assadeira de vidro, cubra a carne com o purê de batata e parmesão ralado. Se desejar, coloque um pouco de mussarela no meio da carne do siri.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até a superfície gratinar.

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