Cupcake de Carne Recheado

Uma receita diferente e super charmosa para servir quando for receber amigos ou a família em casa e quiser um prato mais individual, saboroso e com uma apresentação linda. Um tempero delicioso, o recheio recém saído do forno fica bem derretido e da mais água na boca na hora de comer.

Cupcake de Carne Recheado

cupcake de carne recheado

Ingredientes:

Purê de batata ou mandioquinha bem fino e homogêneo

Bacon picadinho e frito bem sequinho

500g de carne moída

1/2 xícara  de salsinha picada

1/2 xícara de cebolinha picada

1/2 de xícara de chá de cebola picada em cubos

1 dente de alho amassado

1/4 de xícara de chá de creme de leite

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de caldo de carne líquido

1 colher de sopa de creme de cebola

1/4 xícara de farinha de rosca ou farelo de pão

1 colher de sopa de azeite

8 ovinhos de codorna cozidos e descascados

100g de queijo prato

Fio de azeite para untar a forma de cupcake

 

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas ou mandioquinha para fazer o purê que irá em cima do cupcake, precisa ser um purê bem fino e homogêneo para poder colocar em um saco de confeiteiro e decorar os cupcake. Frite o bacon até ficar bem sequinho e reserve. Em um recipiente coloque o restante dos ingredientes exceto o queijo e os ovos de codorna, misture tudo muito bem até ficar um massa homogênea. Pegue as forminhas de cupcake e unte com azeite, coloque um pouco da massa de carne no fundo, coloque um quadradinho de fatia de queijo um ovinho de codorna cozido e por cima outro quadradinho de queijo. Cubra com carne e faça os outros até acabar a carne. Leve ao forno a 200°C até a carne ficar cozida. Tire do forno, desenforme e com o auxilio do saco de confeiteiro coloque o purê em cima do cupcake como se fosse uma cobertura ou glacê. Em seguida coloque o bacon e sirva.

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