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Crostini de Pizza

Uma receita que fica uma delicia para ter sempre em casa e usar para comer com patês diversos. Fica fresco e você não fica dependendo de fazer torradinhas ou comprar prontas!

 

Crostini de Pizza

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Ingredientes:

1/2 xícara de óleo de milho

1/2 xícara de água morna

1/2 xícara de leite morno

500g de farinha de semolina

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

10g de fermento biológico seco

Azeite para pincelar

Modo de Preparo:

Misture o açúcar no leite e junte o fermento, sem mexer, e deixe descansar por uns 10 minutos;

Peneire a farinha e o sal em um recipiente, adicione o azeite e a mistura de leite com fermento. Misture com um garfo até virar uma farofa, depois comece a usar as mãos. Sove por aproximadamente 10 min;

Depois de sovada o resultado deve ser uma massa lisa, deixe a massa descansar por cerca de 1h em uma vasilha untada com azeite coberta com um pano úmido em um lugar quieto e quentinho. O micro-ondas (desligado) é o melhor lugar para isso;

Retire a massa, sove por mais um minutinho e estará pronta para abrir;

Faça bolinhas com a massa e abra com o rolo no formato da sua forma, a massa deve ser bem fininha, unte a forma com azeite e enforme;

Pré-aqueça o forno a 230º;

Enquanto o forno aquece misture o azeite com os temperos de sua preferência e pincele sobre a massa;

Leve ao forno até dourar;

 

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1 Comment

  • Pablo 31 de julho de 2016 at 8:41 PM

    Na descrição de como fazer, não aparece a água morna… è misturada à massa? em que momento? Obrigado

    Reply

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