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Crepe de Camarão e Tomate Seco

Muito fácil e pratico este prato é gostoso porque dá para brincar com ele. Como vou fazer, vou servir que horas, ele será aperitivo ou o prato principal. Muito atraente e suave, deixando você sentir todo o sabor do camarão.

Crepe de Camarão e Tomate Seco

crepe de camarão

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Ingredientes:

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida

Sal

Pimenta do reino a gosto

300g de camarão médio

Azeite

1 dente de alho

Manjericão e orégano

Tomate seco

 

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o leite, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o uma colher de chá sal e pimenta do reino. Bata até obter uma mistura homogênea. Pincele margarina pela superfície de uma frigideira média e distribua meia concha de massa. Frite dos dois lados, até que doure, passe o disco de panqueca pronto para um prato e repita o processo.

Em outra panela forre a panela com azeite e esquente, pique o dente de alho em laminas finas e coloque no azeite quente. Tempere o camarão com sal orégano e manjericão e coloque no azeite para dourar. Quando o camarão estiver quase no ponto acrescente a quantidade de tomate seco que quiser e deixe por mais um tempo.

Monte os crepes recheando cada disco com o camarão e tomate seco.

Este prato você pode substituir o crepe por torradas. Fica delicioso.

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