Conchiglione Recheado com Creme de Queijo e Espinafre

Podemos dizer que este é um prato de efeito! Na hora que você chega na mesa a reação é unânime, todos ficam maravilhados e da água na boca. Este conchiglione recheado é um típico prato para um almoço em família pois não exige nenhum complemento de outro prato e você coloca todo o seu tempo em seu preparo. 

Conchiglione Recheado com Creme de Queijo e Espinafre

Ingredientes:

1 pacote de macarrão conchiglione cozido

450g de cream cheese

250g de queijo mussarela ralado

200g de queijo parmesão ralado

30 a 40 folhas de espinafre

650g de molho de tomate com manjericão

 

Modo de Preparo:

Prepare o macarrão, escorra e deixe esfriar por um tempo, deixando um pouco de água para o macarrão não grudar. Enquanto isso, misture 300g de cream cheese, 200g de queijo mussarela, 200g de queijo parmesão. Pique as folhas de espinafre bem lavadas, em tiras e misture junto com o creme de queijo, reserve. Em uma panela coloque o molho de tomate e o restante de cream cheese, leve ao fogo até o cream cheese misturar ao molho. Pegue uma marinex funda coloque um pouco de molho e espalhe por toda ela. Comece então a rechear os conchiglione, um a um coloque um pouco do creme de queijo com espinafre e vá dispondo na marinex untada com molho. Quando terminar de rechear coloque o restante do molho em cima. Polvilhe o restante de queijo mussarela ralado e leve ao forno a 190ºC para gratinar por 20 minutos.

 

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