Churrasco do Dia dos Pais

Vai preparar um churrasco bem gostoso no dia dos pais. Reunir a família e comemorar este dia tão especial! Estas duas receitas são um algo a mais para o churrasco deste dia.

Um tempero e um sabor diferente para sua picanha e esta farofa deliciosa para acompanhar!

Picanha a Fiorentina

Picanha a Fiorentina

Ingredientes:

1 peça de picanha
1 ramo de alecrim
3 dentes de alho
Sal grosso a gosto
Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

Corte a picanha em fatias de aproximadamente 3 cm. Grelhe a carne na churrasqueira, com um pouco de sal grosso, sem exagero pois ela ainda será temperada. Enquanto isso, aqueça numa frigideira o azeite de oliva com os dentes de alho partidos ao meio e o ramo de alecrim. Retire o alecrim após alguns minutos, senão o sabor fica muito forte. Deixe no fogo até o alho estiver bem cozido. Depois que a picanha estiver pronta, no ponto de seu gosto, coloque sobre uma tábua ou refratário e regue com o azeite aromatizado. Se não gostar pode tirar os pedaços de alho também.

 

Farofa para Churrasco

farofa para churrasco

Ingredientes

2 cebolas grande cortadas grosseiras
3 dentes de alho cortados em lâminas
2 xícaras de chá de óleo ou azeite
Azeitonas picadas a gosto
1 lata de milho verde
3 cenouras raladas em tirinhas
Sal a gosto
500 g de farinha de mandioca
1 colher de sobremesa rasa de páprica picante
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Em uma panela coloque o óleo e frite o alho até dourar levemente. Acrescente as cebolas e deixe fritar apenas para murcharem. Adicione a páprica picante e a cenoura, mexa para refogar por 2 minutos, depois acrescente o sal, a farinha e continue mexendo sem parar, ela tem que ficar bem molhadinha. Talvez seja necessário acrescentar mais óleo, mexendo sempre para torrar um pouquinho a farinha. Por fim acrescente o milho verde, as azeitonas, mexa e apague o fogo. Acrescente o cheiro verde. Sirva acompanhando um belo churrasco.

BANNER TONIN CIDADES E INGREDIENTES

One Comment

Comments are closed.