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Cheesecake de Cereja na Taça

Está chegando o final de ano, cheio de festas e comemorações e se você vai ser o cozinheiro vai querer fazer algo diferente e saboroso. Esta sobremesa que é servida individual, tirando a montagem ela é muito fácil de preparar. E fica com um sabor e apresentação perfeita para o clima de Natal!

Cheesecake de Cereja na Taça

Ingredientes:

2 sacos de cerejas doce

1/4 xícara de mel

1/4 de copo de uísque – opcional

2 colheres de sopa de manteiga

Suco de meio limão

1 colher de chá de amido de milho

1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

230g de cream cheese

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoito maisena

Cereja para decorar

 

Modo de Preparo:

Misture as cerejas com o mel em uma panela, cozinhe em fogo médio até ferver. Despeje o uísque se for utilizar e mexa bem, deixe cozinhar por 2 minutos. Misture a manteiga até derreter, depois misture o suco de limão com o amido de milho, sempre mexendo bem. Cozinhe por mais 3 minutos e adicione o extrato de amêndoa. Passe para uma tigela e deixe esfriar, quando chegar a temperatura ambiente, cubra com filme e leve à geladeira até esfriar. Triture os biscoitos e coloque uma colher dos biscoitos, nas taças de vinho ou na taça que escolher. Bata bem na batedeira o cream cheese e o leite condensado até ficar cremoso. Coloque uma quantia boa dentro da taça e cubra com o a mistura das cerejas. Decore com cereja.

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