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Browsing Category : Vegetariano

Pimentões em Conserva


Este pimentão fica super saboroso e suave! Uma ótima opção de aperitivo, muito fácil de preparar.  Pimentões em Conserva Ingredientes: 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelos azeite, o quanto baste Dentes de alho para aromatizar (opcional) sal (opcional) 1 colher de sopa de vinagre   Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve os pimentões inteiros, lavados, em…

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Lasanha Vegetariana Ráscal


Para os vegetarianos de plantão! Esta lasanha é uma delicia e até quem não é vegetariano vai amar! Um pouco mais complicada de preparar mas compensa todo trabalho na primeira garfada! Quem conhece o restaurante Ráscal e já experimentou sabe do que estou falando! Lasanha Vegetariana Ráscal Ingredientes: 150g de fatias assadas de berinjelas mil folhas 250g de tomate seco…

Saladas de Verão com Frutas


No verão e começo de ano está todo mundo de regime ou querendo ficar mais saudável, até porque neste calor não conseguimos comer coisas muito gordurosas e pesadas. Então este post é dedicado para quem está passando por isso mas está cansado da mesma saladinha, temperos e sabores! Misturamos frutas e outros ingredientes saudáveis para dar uma cara diferente para…

Risotto de Alho Poró


Um risotto super suave e que pode ser combinado para complementar pratos principalmente de carne bovina, ou um peixe mais forte como o salmão bem temperado. Algumas dicas de pratos são: filé ao molho madeira com risotto de alho poró ou um bife alto no vinho tinto com risotto de alho poró. Risotto de Alho Poró Ingredientes: 2 xícaras de…

Salada de Macarrão com Tomate Seco


Uma salada bem simples de preparar e para quem é vegetariano uma ótima sugestão!  Salada de Macarrão com Tomate Seco Ingredientes: 1/2 embalagem de parafuso de sêmola 1 dente de alho amassado (quem gostar pode trocar pelo alho frito) 1 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa de vinagre de maçã 2 colheres sopa de manjericão fresco picado…

Salada Natalina


Diferente dos tradicionais salpicões que encontramos nas festas de Natal, esta salada pode ser uma ótima opção para mudar um pouco o cardápio. Salada Natalina Ingredientes: 1 maço de alface americana 2 talo de salsão Meio frango defumado sem pele e desfiado 1 bandeja de palmito pupunha desfiado 1 maça 10 uvas vermelhas 10 nozes 1 potinho de iogurte desnatado…

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