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Browsing Category : Risotto

Risotto de Calabresinha


Receita deliciosa e perfeita para um jantar gostoso. Perfeito também para a estação do ano.  Mas como não precisamos de motivos para preparar pratos gostosos todos os dias do ano então este prato é perfeito sempre! Risotto de Calabresinha Ingredientes: 2 ½  linguiças calabresa do tipo fininha 2  xícaras de arroz arbóreo 1 ½ tablete de caldo de legumes ½ cebola picada…

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Risotto de Gorgonzola e Pera


Uma receita que dá água na boa, que mistura sabores intensos como o da pera no mel e o gorgonzola. Se você é fã destas misturas de sabores e gosta de um bom risotto esta receita é para você! O risotto tem um segredo no preparo dele que acho o mais importante de tudo, que é ter paciência e dedicar…

Risotto de Alho Poró


Um risotto super suave e que pode ser combinado para complementar pratos principalmente de carne bovina, ou um peixe mais forte como o salmão bem temperado. Algumas dicas de pratos são: filé ao molho madeira com risotto de alho poró ou um bife alto no vinho tinto com risotto de alho poró. Risotto de Alho Poró Ingredientes: 2 xícaras de…

Arroz Cremoso com Espinafre e Gorgonzola


Uma ótima ideia para acompanhar um carne vermelha e um bom vinho! Arroz Cremoso com Espinafre e Gorgonzola Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo 1 cebola pequena picada 1 xícara de chá de arroz 2 xícaras de água fervente 1 xícara de espinafre cozido ½ xícara de gorgonzola Sal   Modo de preparo: Aquecendo o óleo e refogando a…

Arroz Valenciano


Uma receita espanhola, da região de Valencia, muito saborosa. Uma receita de arroz diferente, com uma mistura de sabores impressionante, com camarão, carne de porco e uvas passas!    Arroz Valenciano Ingredientes: 3 xícaras de arroz parboilizado ou arroz para sushi 500g de carne de porco, cortado em cubo 500g de camarão, sem casca 1 batata grande, cortada em cubos 1 pimentão vermelho…

Risotto de Carne Seca com Pinhão


Um risoto de inverno, com um ingrediente que dificilmente pensamos nele na hora de preparar algum prato e muitos não acham o pinhão muito saboroso, mas nesta mistura com carne seca fica supreendentemente saboroso.   Risotto de Carne Seca com Pinhão Ingredientes: 1kg de carne seca 1kg de pinhão                                                                                                                                                                                                                                                  1 tomate grande picado em cubinhos bem maduro 1kg de arroz para…

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