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Browsing Category : Aves

O Peru de Natal


Vai ter Peru para o Natal este ano? Como é que você gosta dele preparado? Como fazer para ele não ficar tão ressecado, como deixar ele ainda mais saboroso. Existe várias receitas para temperar e preparar um peru, qual vai ser este ano? Peru temperado no Champagne com Bacon Ingredientes: 1 peru 2 litros de leite Para temperar: 1 garrafa…

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As farofas do Peru


O famoso e delicioso Peru é coadjuvante da ceia de Natal, chega na mesa com toda sua suculência, arrancando “UAUHHHH” e suspiros. Mas o problema não é este, o problema é antes desta entrada triunfal, decidir como será o acompanhante, e é ai que entra os diversos tipos e sabores de farofa. Sempre a melhor opção de guarnição é a farofa. Mas…

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Strogonoff de Frango flambado com conhaque


Vamos preparar um delicioso Strogonoff de Frango flambado com conhaque para dar um toque e um sabor especial. A origem do Strogonoff é russa, e seu nome original era Stroganov, mas independente da onde ele veio cada um tem sua receita e seu modo diferente de preparar. Confira esta receita abaixo com a sugestão de acrescentar o conhaque e mostarda ao…

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