“Tapas, na Espanha, são aperitivos servidos em bares e restaurantes, geralmente acompanhados por uma bebida. – Os espanhóis por vezes preferem tapear do que fazer suas refeições do modo “comum”. – Fonte: http://culturaespanhola.com.br/blog/o-que-sao-tapas/
Outra receita típica da culinária espanhola e de suas tradicionais Tapas.
Muito saboroso e um delicioso aperitivo bem requintado.
Camarão no Alho (Gambas al Ajillo)
Ingredientes:
250g de camarão médio
20g de alho
20g de pimenta dedo de moça
160 ml de azeite extra virgem
sal
pimenta do reino
salsinha bem picada quase triturada
Modo de Preparo
Pique o alho e a pimenta dedo de moça em rodelas, pimenta sem semente ou se não quiser que fique muito acentuado o gosto da pimenta deixe ela inteira. Tempere o camarão com sal e pimenta do reino. Em uma panelinha de ferro aqueça o azeite e coloque o alho e a pimenta. Assim que começar a refogar o alho e a pimenta acrescente o camarão e refogue por aproximadamente dois minutos, desligue o fogo e colocar bastante salsinha picada. Sirva com o azeite fervendo. Acompanhado de pão e torradas.