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Camarão no Alho (Gambas al Ajillo)

“Tapas, na Espanha, são aperitivos servidos em bares e restaurantes, geralmente acompanhados por uma bebida. – Os espanhóis por vezes preferem tapear do que fazer suas refeições do modo “comum”. – Fonte: http://culturaespanhola.com.br/blog/o-que-sao-tapas/

Outra receita típica da culinária espanhola e de suas tradicionais Tapas.

Muito saboroso e um delicioso aperitivo bem requintado.

Camarão no Alho (Gambas al Ajillo)

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Ingredientes:

250g de camarão médio

20g de alho

20g de pimenta dedo de moça

160 ml de azeite extra virgem

sal

pimenta do reino

salsinha bem picada quase triturada

 

Modo de Preparo

Pique o alho e a pimenta dedo de moça em rodelas, pimenta sem semente ou se não quiser que fique muito acentuado o gosto da pimenta deixe ela inteira. Tempere o camarão com sal e pimenta do reino. Em uma panelinha de ferro aqueça o azeite e coloque o alho e a pimenta. Assim que começar a refogar o alho e a pimenta acrescente o camarão e refogue por aproximadamente dois minutos, desligue o fogo e colocar bastante salsinha picada. Sirva com o azeite fervendo. Acompanhado de pão e torradas.

 

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