Camarão ao Creme de Queijo

Este é o tipo de prato que quando você coloca na mesa para servir já arranca suspiros. Então na hora que serve a primeira pessoa e que aquela colherada sobe com pedaços de queijo derretido e junto com a colher essa os olhos de todos que estão em volta e um grande Uaaauuuuu por toda parte!

É uma satisfação incomparável para quem preparou o prato, saber que as pessoas estão comendo com os olhos!

Este prato é cremoso, é coberto de queijo e o melhor, é com camarão!

Quem gosta de camarão não consegue resistir. Um delicia de receita.

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Camarão ao Creme de Queijo

camarão no creme de queijo

Ingredientes:

1kg camarão sem casca

1 cebola de cabeça

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga com sal

1 copo de requeijão

1 lata de creme de leite

 

1 litro de leite

2 colheres de amido de milho

200g de queijo prato ralado

200g de parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque a cebola triturada e o alho para refogar no azeite e a manteiga. Quando refogado, acrescentar  o leite, a lata de creme de leite e o requeijão, mexa bem. Em um copo dilua em água duas colheres de amido de milho, depois coloque no creme, mexendo sempre até virar um molho mais grosso, então acrescente os camarões e deixe cozinhar até os camarões estiverem bem cozidos. Acrescente então no creme os queijos ralados e misture para encorpar ao creme. Prove e acerte o sal.

Se quiser pode reservar um pouco de queijo e colocar em um refratário polvilhar o queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar.

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