Um docinho diferente e que é uma delicia. Parece beijinho e parece doce de leite ninho, mas não é nenhum dos dois. Docinhos de coco e conhecido nos Estados Unidos como Bolinhas de Coco. Muito fácil e rápido de preparar!
Bolinhas de Coco
Ingredientes:
2 xícaras de coco ralado
2 xícaras de leite em pó integral
1 xícara de açúcar
Meia xícara de leite
Meia colher de chá de gengibre em pó
Modo de Preparo:
Aqueça o leite em uma panela e adicione leite em pó e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos . Adicione as 2 xícaras de coco ralado e retire a mistura do calor. Mexa bem, deixe esfriar e adicione o açúcar e o gengibre ralado se for do seu gosto. Faça bolinhas como brigadeiro e passe em coco ralado.