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Bolinhas de Coco

Um docinho diferente e que é uma delicia. Parece beijinho e parece doce de leite ninho, mas não é nenhum dos dois. Docinhos de coco e conhecido nos Estados Unidos como Bolinhas de Coco. Muito fácil e rápido de preparar!

Bolinhas de Coco

bolinhas de coco

Ingredientes:

2 xícaras de coco ralado

2 xícaras de leite em pó integral

1 xícara de açúcar

Meia xícara de leite

Meia colher de chá de gengibre em pó

 

Modo de Preparo:

Aqueça o leite em uma panela e adicione leite em pó e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos . Adicione as 2 xícaras de coco ralado e retire a mistura do calor. Mexa bem, deixe esfriar e adicione o açúcar e o gengibre ralado se for do seu gosto. Faça bolinhas como brigadeiro e passe em coco ralado.

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