Um prato diferente e com um aroma delicioso. Uma receita com especiarias e sabores combinados para formar um prato delicioso e muito saboroso.
Bife no Molho Aromatizado
Ingredientes:
125ml de óleo vegetal
400g de bife bovino, cortado em cubos de 3 cm
1 cebola média cortada em cubos
2 dentes de alho, finamente picado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de cúrcuma em pó
2 colher de chá de pimenta preta moída
½ colher de chá de gengibre
3 cravos da india
½ colher de chá de canela em pó
500g de tomate picado
125g de iogurte natural
1 colher de sopa de vinagre
Sal
Açúcar pitada
Modo de Preparo:
Aqueça uma frigideira com tampa em fogo médio e adicione o óleo. Frite a carne até que doure de todos os lados , em seguida, retire da panela com uma escumadeira , cubra e reserve. Adicione a cebola e o alho na panela e frite em fogo baixo até ficar macio. Aumente o fogo, adicionar os temperos e refogue por 1 minuto, sem queimar. Retorne a carne para a panela , adicione o tomate e deixe ferver. Tire a panela do fogo e misture o iogurte e vinagre, em seguida, tempere a gosto com sal e o açúcar. Retorne a panela ao fogo baixo e deixe ferver, tampado, por cerca de 1 ½ horas, ou até que a carne esteja macia.