Uma receita bem diferente do que estamos acostumados quando vemos batata. Mas vale a pena tentar e testar suas diversas formas de preparar. O legal desta receita é que depois que você faz a sanfona da batata você pode escolher se vai fritas, cozinhar, gratinas, temperar.

Batata em Sanfona no Palito

Ingredientes:

1 Batata grande

Palito de churrasco

Sal

Temperos a gosto

 

Modo de Preparo:

Lave bem a batata e descida se vai descasca-la ou deixar com casca. Finque no meio da batata o palito de churrasco. Com uma faca bem afiada, você vai começar a cortar a batata até chegar no palito, mas o segredo é partir como se estivesse descascando uma laranja, para formar uma sanfona de batata, para conseguir isso você vai pender o corte para diagonal, até chegar a outra ponta da batata. Então abra a sanfona no palito para deixar espaço.

Descida agora como vai prepara-la. Se for fritar apenas esquente uma panela mais funda com óleo e submerja a batata, depois de frita tempere. Se for assar ai você tem mas opção. Você pode cobrir com queijo, com temperos e levar ao forno até ela ficar cozida e mais sequinha.

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