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Batata Recheada de Requeijão com Bacon Salpicado

Uma tentação, de comer ajoelhado. Muito fácil de fazer e bom é pouco para este prato! Vai arrancar suspiros e deixar todo mundo querendo mais, muito mais!

Batata Recheada de Requeijão com Bacon Salpicado

batata recheada com queijo e bacon salpicado

Ingredientes:

4 batatas grandes descascadas e cozidas com sal

100g de bacon picadinho e em lascas

4colhers de sopa de requeijão

Óleo para untar

 

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas descascadas em água com sal ficando um pouco firmes ainda. Com o auxilio de um ralador ou de um amassador de batatas faça um purê. Em uma forma unte com óleo e monte a batata. Com o auxilio de um prato fundo coloque bastante batata forrando o fundo formando uma meia cuia. Recheie com requeijão e então cubra com o restante da batata fechando bem as laterais para o requeijão não vazar. Para conseguir transferir a batata para a forma sem dificuldade forre o prato com papel manteiga ou papel laminado. Transfira para a forma untada e leve ao forno até a batata ficar dourada em forno médio.

Enquanto a batata está no forno frite o bacon até ficar bem sequinho.

Tire a batata e sirva com o bacon.

sky

 

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