Saboroso de mais. As almôndegas caseiras não tem comparação não é mesmo. Carne fresca, tudo fresco, prepara tudo, coloca dentro da baguete com queijo e ai é só explosão de sabor para todo lado. Pode ter certeza, você não vai errar com esta receita!
Baguete Recheada de Almôndegas
Ingredientes:
2 baguetes médias
250g de muçarela fateada
250g de carne moída de vaca
250g de carne moída de porco
100g de ketchup ou extrato de tomate
2 ovos
100g de farinha de rosca
100g de farinha de pão fresco
Sal e Pimenta do Reino a gosto
Salsinha picada
5 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho triturados
Modo de Preparo:
Comece pelas almôndegas, misture as carnes com sal, pimenta, salsinha, ketchup e ovos. Depois de tudo bem misturado, acrescente as farinhas e misture. Se ficar muito seco, coloque um pouco de água. Faça bolinhas e em uma forma forrada com papel alumínio coloque elas enfileiradas. Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e comece a montar o pão. Para a baguete em 3 parte, retire o miolo. Coloque duas fatias de queijo, uma sobrepondo parte da outra, em uma superfície e coloque 2 almôndegas, enrole elas no queijo e coloque dentro do pão sem miolo. Feito isso com as 3 partes, corte cada parte no meio ficando 1 almôndega em cada pedaço de pão.Se quiser partir o pão no tamanho das almôndegas já e apenas enrolar cada almôndega com uma fatia de queijo também da certo. Disponha as fatias em uma forma, faça uma mistura de azeite e alho, pincele em cima do pão. Leve ao forno por mais 10 minutos ou mais se achar necessário e sirva ainda quente.
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