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Bacalhau Assado

Um jeito fácil e diferente de preparar bacalhau, parece que está fazendo uma receita normal de peixe. O bacalhau deixa com um sabor delicioso e se quiser pode substituir o bacalhau salgado pelo fresco. Também fica uma delicia.

O toque de limão e a manteiga deixa o sabor e a cremosidade no ponto certo e a crosta de pão fica perfeita. Sirva com legumes para deixar o prato colorido.

Bacalhau Assado

bacalhau assado

Ingredientes:

Azeite para a assadeira

4 postas de bacalhau sem pele

3/4 de colher de chá de sal 

1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora

3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal, dividida

Suco de 1 limão, dividido em 2 partes

1/4 de copo de farinha de pão ou migalhas de pão

3 colheres de sopa de salsinha picada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200° C. Unte uma assadeira. Polvilhe as postas de bacalhau com sal se for necessário e pimenta e organize-os em um prato. Regue-os com metade da manteiga e metade do suco de limão. Em uma tigela pequena, misture a farinha de pão, salsinha e cebolinha. Polvilhe a mistura sobre o bacalhau e regue com o restante da manteiga e suco de limão. Asse apenas até migalhas de pão são crocante e o bacalhau enteja cozido, cerca de 12 minutos .

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