Arroz Cremoso com Espinafre e Gorgonzola

Uma ótima ideia para acompanhar um carne vermelha e um bom vinho!

Arroz Cremoso com Espinafre e Gorgonzola

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo

1 cebola pequena picada

1 xícara de chá de arroz

2 xícaras de água fervente

1 xícara de espinafre cozido

½ xícara de gorgonzola

Sal

 

Modo de preparo:

Aquecendo o óleo e refogando a cebola. Depois despeje todo o arroz e deixe fritar por alguns minutos, a seguir adicione água fervendo e o sal, esperando ele secar por completo. Preparo normal de arroz.

Quando a água secar é o momento de acrescentar o espinafre já cozido e o queijo. Misture bem até derreter o queijo e ficar com a aparência de um risoto. Coloque em um recipiente e complete com um pouco mais de gorgonzola por cima do prato.

 

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