Mais um alimento que faz parte da superstição da virada do Ano.
Uma receita saborosa, tradicional e que traz bom fluidos para o novo Ano!
Arroz com Lentilha
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz
1 dente de alho picado
1/2 xícara de chá de lentilhas
1/2 cebola média picada em pedacinhos pequenos
2 colheres de sopa de óleo
2 cebolas em rodelas
3 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de chá de água quente
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lavar o arroz e a lentilha e reservar. Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho, refogue e junte o arroz e a lentilha por uns 2 minutos.
Adicione a água e o sal e deixe cozinhar até secar.
Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola. Frite até ficar com uma aparência de caramelizada.
Coloque o arroz cozido em um refratário e a cebola por cima.
Sirva em seguida.
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