Uma receita muito famosa nos Estados Unidos e que eles adoram comer dia de sexta-feira, quando começa o final de semana e eles tem mais tempo para saborear uma comida gostosa e comerem a vontade.
Potato Skin
Casca de Batata traduzindo ao pé da letra
Sabor Bacon com Cheddar:
Ingredientes:
4 unidade(s) de batatas grandes
3 unidade(s) de folhas de louro
1 unidade(s) de cravo da índia
Azeite de oliva a gosto
100 gramas(s) de bacon cortados em tiras medias de 4 cm
200 gramas(s) de queijo cheddar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com casca em água temperada com o sal, as folhas de louro e o cravo da índia, até que fiquem cozidas e macias.
Retire do fogo e deixe amornar. Corte as batatas ao meio longitudinalmente mantendo a casca.
Em cada batata com ajuda de uma colher cave um buraco, reserve as polpas das batatas em uma vasilha.
Na vasilha da polpa das batatas tempere com azeite de oliva, sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
Junte a massa da polpa da batatas metade do queijo cheddar e metade do bacon. Recheie cada metade da batata com esta mistura.
Por cima de cada batata cubra com o queijo cheddar e bacon restante. Leve ao forno a 180º c. e asse por 15-18 minutos.
Sabor Carne Seca:
Agora você só irá mudar os ingredientes do recheio. As batatas você irá preparar do mesmo jeito.
Ingredientes:
Carne seca
Cebola
Queijo brie
Modo de Preparo:
Cozinhe a carne seca e desfie. Refogue a carne seca com azeite e cebola. Faça a mistura de um pouco de carne seca com a batata e queijo brie. Recheie as batatas e complete com mais carne seca e lascas de queijo brie por cima. Leve ao forno.
Recheio de Bacon com Vinagrete:
Ingredientes:
Tomate cereja
Azeitonas pretas picadas
Cheiro verde
Bacon
Queijo parmesão picado grosseiramente
Modo de Preparo:
Pique os tomates cereja, misture com a azeitona e regue com um pouco de azeite, uma pitada de sal. Pique o queijo grosseiramente e misture também. Frite o bacon e acrescente na mistura. Separe um pouco e misture com a batata. Recheie.
Recheio de Presunto e Cheddar:
Ingredientes:
Presunto em cubos
Queijo Cheddar
Modo de Preparo:
Exatamente igual ao de bacon com cheddar, mas você não precisa fritar ou cozinhar o presunto, apenas pique e misture ao restante dos ingredientes e recheie a batata.
Recheio de Carne Moída, Bacon e Queijo Gorgonzola:
Ingredientes:
Carne moída
Bacon
Queijo gorgonzola
Modo de Preparo:
Prepare a carne moída e misture somente ela com a batata. Recheie a batata e então coloque por cima o bacon frito e os pedaços de gorgonzola. Leve ao forno e sirva.
Todas elas ficam uma delicia acompanhadas de Sour Cream
Ingredientes:
1/4 de xicara de leite
3/4 de colher de chá de vinagre branco
1 xicara de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 10 minutos. Adicione o creme de leite a um pote ou jarra e adicione a mistura e com o auxilio de um mixer misture tudo. Tampe o pote e deixe descansar por 24 horas em temperatura ambiente. Refrigere depois disso.
Se quiser pode substituir o leite com vinagre por soro de leite coalhado.