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5 receitas de Potato Skin

Uma receita muito famosa nos Estados Unidos e que eles adoram comer dia de sexta-feira, quando começa o final de semana e eles tem mais tempo para saborear uma comida gostosa e comerem a vontade.

Potato Skin

Casca de Batata traduzindo ao pé da letra

Sabor Bacon com Cheddar:

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Ingredientes:

4 unidade(s) de batatas grandes

3 unidade(s) de folhas de louro

1 unidade(s) de cravo da índia

Azeite de oliva a gosto

100 gramas(s) de bacon cortados em tiras medias de 4 cm

200 gramas(s) de queijo cheddar

Sal a gosto

Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas com casca em água temperada com o sal, as folhas de louro e o cravo da índia, até que fiquem cozidas e macias.

Retire do fogo e deixe amornar. Corte as batatas ao meio longitudinalmente mantendo a casca.

Em cada batata com ajuda de uma colher cave um buraco, reserve as polpas das batatas em uma vasilha.

Na vasilha da polpa das batatas tempere com azeite de oliva, sal e a pimenta-do-reino moída na hora.

Junte a massa da polpa da batatas metade do queijo cheddar e metade do bacon. Recheie cada metade da batata com esta mistura.

Por cima de cada batata cubra com o queijo cheddar e bacon restante. Leve ao forno a 180º c. e asse por 15-18 minutos.

Sabor Carne Seca:

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Agora você só irá mudar os ingredientes do recheio. As batatas você irá preparar do mesmo jeito.

Ingredientes:

Carne seca

Cebola

Queijo brie

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a carne seca e desfie. Refogue a carne seca com azeite e cebola. Faça a mistura de um pouco de carne seca com a batata e queijo brie. Recheie as batatas e complete com mais carne seca e lascas de queijo brie por cima. Leve ao forno.

 

Recheio de Bacon com Vinagrete:

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Ingredientes:

Tomate cereja

Azeitonas pretas picadas

Cheiro verde

Bacon

Queijo parmesão picado grosseiramente

 

Modo de Preparo:

Pique os tomates cereja, misture com a azeitona e regue com um pouco de azeite, uma pitada de sal. Pique o queijo grosseiramente e misture também. Frite o bacon e acrescente na mistura. Separe um pouco e misture com a batata. Recheie.

Recheio de Presunto e Cheddar:

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Ingredientes:

Presunto em cubos

Queijo Cheddar

 

Modo de Preparo:

Exatamente igual ao de bacon com cheddar, mas você não precisa fritar ou cozinhar o presunto, apenas pique e misture ao restante dos ingredientes e recheie a batata.

Recheio de Carne Moída, Bacon e Queijo Gorgonzola:

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Ingredientes:

Carne moída

Bacon

Queijo gorgonzola

 

Modo de Preparo:

Prepare a carne moída e misture somente ela com a batata. Recheie a batata e então coloque por cima o bacon frito e os pedaços de gorgonzola. Leve ao forno e sirva.

 

Todas elas ficam uma delicia acompanhadas de Sour Cream

Ingredientes:

1/4 de xicara de leite

3/4 de colher de chá de vinagre branco

1 xicara de creme de leite fresco

 

Modo de Preparo:

Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 10 minutos. Adicione o creme de leite a um pote ou jarra e adicione a mistura e com o auxilio de um mixer misture tudo. Tampe o pote e deixe descansar por 24 horas em temperatura ambiente. Refrigere depois disso.

 

Se quiser pode substituir o leite com vinagre por soro de leite coalhado.

 

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